请解释一下「冰镇芦笋汁」这个词的含义。

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冰镇芦笋汁 bīng zhèn lú sǔn zhī · ㄅㄧㄥ ㄓㄣˋ ㄌㄨˊ ㄙㄨㄣˇ ㄓ
bing zhen lu sun zhi
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ㄅㄧㄥ ㄓㄣ ㄌㄨ ㄙㄨㄣ ㄓ
2026-07-10 09:30:14

扩展释义

冰镇芦笋汁是浙江省传统的名菜,属于浙菜系。此菜鲜香爽口,风味独特。 芦笋营养丰富,尤其是嫩茎的顶尖部分,营养物质含量最为丰富,但芦笋汁不宜生吃,不宜长时间存放。