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请解释一下「青椒肉丝」这个词的含义。
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青椒肉丝
qīng jiāo ròu sī · ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄠ ㄖㄡˋ ㄙ
qing jiao rou si
qjrs
ㄑㄧㄥ ㄐㄧㄠ ㄖㄡ ㄙ
2026-07-16 03:35:35
扩展释义
青椒肉丝，是以青椒为主要食材的家常菜，属于川菜菜系。口味香辣，菜品色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。青椒肉丝属于辛辣类菜品，眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食。同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。
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