请解释一下「香辣肉丝」这个词的含义。

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香辣肉丝 xiāng là ròu sī · ㄒㄧㄤ ㄌㄚˋ ㄖㄡˋ ㄙ
xiang la rou si
xlrs
ㄒㄧㄤ ㄌㄚ ㄖㄡ ㄙ
2026-07-11 06:52:18

扩展释义

香辣肉丝是一道东北三省传统的地方名菜,属于吉菜系。所用材料为猪肉(瘦)、香菜、玉兰片、鸡蛋清、淀粉(豌豆)、大葱、姜、大蒜、辣椒(红、尖、干)。