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请解释一下「香辣酱」这个词的含义。
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香辣酱
xiāng là jiàng · ㄒㄧㄤ ㄌㄚˋ ㄐㄧㄤˋ
xiang la jiang
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ㄒㄧㄤ ㄌㄚ ㄐㄧㄤ
2026-07-13 18:15:08
扩展释义
香辣酱是采用名小吃豆花蘸水的传统工艺结合先进的科学保鲜技术，精选辣椒、花椒、胡椒、芝麻、植物油及名贵自然香料精工配置而成的一种酱。具有川味的麻辣香特点，味美色鲜，回味悠长，营养丰富，有开胃健脾、增进食欲的功能。是烹调各种川菜及各种凉菜、面食的理想调料，是居家旅游的方便佳品。