请解释一下「香酥竹荪鱼」这个词的含义。

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香酥竹荪鱼 xiāng sū zhú sūn yú · ㄒㄧㄤ ㄙㄨ ㄓㄨˊ ㄙㄨㄣ ㄩˊ
xiang su zhu sun yu
xszsy
ㄒㄧㄤ ㄙㄨ ㄓㄨ ㄙㄨㄣ ㄩ
2026-07-12 09:10:29

扩展释义

香酥竹荪鱼是一道四川省的地方传统名菜,属于川菜系。竹荪脆嫩爽口,香气浓郁,是中国国宴及高级宴席的名贵菜肴。食用菌含有多种氨基酸,味道鲜美,营养丰富,被视为珍贵的“山珍”佳肴。经常食用能调节人体。