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请解释一下「香酥鹅」这个词的含义。
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香酥鹅
xiāng sū é · ㄒㄧㄤ ㄙㄨ ㄜˊ
xiang su e
xse
ㄒㄧㄤ ㄙㄨ ㄜ
2026-07-13 19:30:31
扩展释义
选鹅、宰杀、煺毛、开口和取内脏均同上。然后用花椒、盐擦抹鹅坯全身各部，先擦腹腔，再抹外表，擦至盐溶化为止。
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