请解释一下「香糟」这个词的含义。

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香糟 xiāng zāo · ㄒㄧㄤ ㄗㄠ
xiang zao
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ㄒㄧㄤ ㄗㄠ
2026-07-10 22:59:12

基本含义

1.酒糟。可作调味品。 2.一种烹调方法。用酒糟腌制食物。

详细解释

  1. 酒糟。可作调味品。

  2. 一种烹调方法。用酒糟腌制食物。

    清潘荣陛《帝京岁时纪胜·九月·时品》:“板鸭清煮,嫩蟹香糟。”