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请解释一下「食品保藏」这个词的含义。
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食品保藏
shí pǐn bǎo cáng · ㄕˊ ㄆㄧㄣˇ ㄅㄠˇ ㄘㄤˊ
shi pin bao cang
spbc
ㄕ ㄆㄧㄣ ㄅㄠ ㄘㄤ
2026-07-12 08:53:51
扩展释义
食品保藏是为防止食物腐败变质，延长其食用期限，使食品能长期保存所采取的加工处理措施。常用的方法有低温保藏、高温保藏、脱水保藏、提高食品的渗透压、提高食品的氢离子浓度、辐照保藏、隔绝空气、加入防腐剂和抗氧化剂等。
请解释一下「食品保藏」这个词的含义。
食品保藏是为防止食物腐败变质，延长其食用期限，使食品能长期保存所采取的加工处理措施。常用的方法有低温保藏、高温保藏、脱水保藏、提高食品的渗透压、提高食品的氢离子浓度、辐照保藏、隔绝空气、加入防腐剂和抗氧化剂等。