请解释一下「食品卫生学」这个词的含义。

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食品卫生学 shí pǐn wèi shēng xué · ㄕˊ ㄆㄧㄣˇ ㄨㄟˋ ㄕㄥ ㄒㄩㄝˊ
shi pin wei sheng xue
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ㄕ ㄆㄧㄣ ㄨㄟ ㄕㄥ ㄒㄩㄝ
2026-07-12 08:25:54

扩展释义

食品卫生学是研究食品中可能存在的、威胁人体健康的有害因素及其预防措施,提高食品卫生质量,保护消费者安全的科学。是研究食品卫生质量,防止食品中可能出现的有害因素损害人体健康的科学。