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请解释一下「饵丝」这个词的含义。
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饵丝
ěr sī · ㄦˇ ㄙ
er si
es
ㄦ ㄙ
2026-07-12 00:14:27
扩展释义
饵丝是云南的特色小吃之一，主要以大米为原料制作而成。饵丝的主要吃法和云南的另一特色小吃米线相似，只是饵丝与米线之间口感存在差异。米线圆滑弹爽，饵丝柔韧留香。饵丝是由饵块演变出来的，饵块切丝便做成了饵丝，且后者更加入味。制作好的饵丝和不同佐料搭配，经过蒸、煮、炒等不同方式烹饪加工，便产生了独具风味的美食。
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