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请解释一下「高汤」这个词的含义。
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高汤
gāo tāng · ㄍㄠ ㄊㄤ
gao tang
gt
ㄍㄠ ㄊㄤ
2026-07-13 08:29:48
基本含义
煮肉或鸡鸭等的清汤，也指一般的清汤。
详细解释
煮肉或鸡鸭等的清汤。亦指一般的清汤。
萧红《马伯乐》第二章：“而赵太太那人又非常和蔼，给他亲手冲了一大碗的高汤。”《文汇报》1992.10.13：“馅饼是用上好牛肉作馅，加高汤和调料搅成。”
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煮肉或鸡鸭等的清汤，也指一般的清汤。
煮肉或鸡鸭等的清汤。亦指一般的清汤。
萧红《马伯乐》第二章：“而赵太太那人又非常和蔼，给他亲手冲了一大碗的高汤。”《文汇报》1992.10.13：“馅饼是用上好牛肉作馅，加高汤和调料搅成。”
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