你
请解释一下「鱼高汤」这个词的含义。
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鱼高汤
yú gāo tāng · ㄩˊ ㄍㄠ ㄊㄤ
yu gao tang
ygt
ㄩ ㄍㄠ ㄊㄤ
2026-07-11 01:20:14
扩展释义
鱼高汤是一道汤类美食，主要食材有鱼骨，奶油，白葡萄酒等。把蔬菜切细，将鱼骨和蔬菜放入奶油中以小火炒煮，然后倒入白葡萄酒略煮后，再加水煮至滚开后捞除浮渣，以慢火再煮1小时即可。
请解释一下「鱼高汤」这个词的含义。
鱼高汤是一道汤类美食，主要食材有鱼骨，奶油，白葡萄酒等。把蔬菜切细，将鱼骨和蔬菜放入奶油中以小火炒煮，然后倒入白葡萄酒略煮后，再加水煮至滚开后捞除浮渣，以慢火再煮1小时即可。