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请解释一下「黑苦荞」这个词的含义。
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黑苦荞
hēi kǔ qiáo · ㄏㄟ ㄎㄨˇ ㄑㄧㄠˊ
hei ku qiao
hkq
ㄏㄟ ㄎㄨ ㄑㄧㄠ
2026-07-11 02:48:31
扩展释义
黑苦荞是荞麦的一种，多生长在高寒地区，其具有极高的营养价值，被誉为“五谷之王”，黑苦荞也具有极高的医药价值，长期食用黑苦荞可以有效地预防高血压、癌症在内的多种疾病。被当今营养学界誉为“五谷之王”的荞麦，属蓼科双子叶植物。荞麦按其形状与特点分为甜荞和苦荞两个大类。甜荞淀粉含量高，香味浓、口感较好；苦荞香味淡、略有苦味，但营养价值更高于甜荞。
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