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请解释一下「凉拌芫荽」这个词的含义。
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凉拌芫荽
liáng bàn yán suī · ㄌㄧㄤˊ ㄅㄢˋ ㄧㄢˊ ㄙㄨㄟ
liang ban yan sui
lbys
ㄌㄧㄤ ㄅㄢ ㄧㄢ ㄙㄨㄟ
2026-07-10 12:43:48
扩展释义
做法将三者洗净，沥水；生姜、红椒均切丝，再用温开水浸泡芫荽、姜丝、红椒丝30分钟后，沥干水装盘，加入精盐、香麻油适量拌匀即可。功效此肴具有开胃醒脾，和中理气的功效，适用于纳差，食欲不振，脾胃不和等病症。
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