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请解释一下「鸿兴楼」这个词的含义。
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鸿兴楼
hóng xīng lóu · ㄏㄨㄥˊ ㄒㄧㄥ ㄌㄡˊ
hong xing lou
hxl
ㄏㄨㄥ ㄒㄧㄥ ㄌㄡ
2026-07-11 08:56:27
扩展释义
鸿兴楼，是一家以饺子出名的老字号，早年于菜市口开业经营，其饺子一两面可捏二十余个，其馅有肉馅、素馅、甜味、咸味、鱼馅、鸡馅……高汤火锅煮之，与众不同。其菜肴属山东菜系，名菜有鸡茸鱼翅、锅塌鲍鱼、葱烧海参、酒蒸鸭子、醋椒鱼等。
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