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请解释一下「凉瓜浸田鸡」这个词的含义。
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凉瓜浸田鸡
liáng guā jìn tián jī · ㄌㄧㄤˊ ㄍㄨㄚ ㄐㄧㄣˋ ㄊㄧㄢˊ ㄐㄧ
liang gua jin tian ji
lgjtj
ㄌㄧㄤ ㄍㄨㄚ ㄐㄧㄣ ㄊㄧㄢ ㄐㄧ
2026-07-15 21:36:25
扩展释义
凉瓜浸田鸡是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。但将其改成避风塘式的做法，味道微辣且略带汤汁，吃起来是极开胃的。将鸡、猪骨及火腿熬2小时至出味为止。
请解释一下「凉瓜浸田鸡」这个词的含义。
凉瓜浸田鸡是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。但将其改成避风塘式的做法，味道微辣且略带汤汁，吃起来是极开胃的。将鸡、猪骨及火腿熬2小时至出味为止。