请解释一下「鹅肥肝」这个词的含义。

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鹅肥肝 é féi gān · ㄜˊ ㄈㄟˊ ㄍㄢ
e fei gan
efg
ㄜ ㄈㄟ ㄍㄢ
2026-07-13 11:55:55

扩展释义

鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其丰富的营养和特殊功效,使得鹅肝成为补血养生的理想食品。鹅肝的出名还因为法国著名的料理鹅肝(法文:Foie gras,直译为:肥肝)。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为“世界三大珍馐”。