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请解释一下「黄烷醇」这个词的含义。
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黄烷醇
huáng wán chún · ㄏㄨㄤˊ ㄨㄢˊ ㄔㄨㄣˊ
huang wan chun
hwc
ㄏㄨㄤ ㄨㄢ ㄔㄨㄣ
2026-07-13 12:19:59
扩展释义
黄烷醇(Flavanols)是一种天然植物化合物，存在于水皂角、可可、茶、红酒、水果和蔬菜中，而可可中的黄烷醇含量最高。黄烷醇性质不稳定，易氧化和聚合，且大多为无定形粉末，同时具有多种立体异构形式，性质极为相似，分离纯化的难度较大。黄烷醇可以通过维持人的血管健康保持正常的血压；黄烷醇可以通过降低血液中血小板的黏附性来维持健康的血流；黄烷醇还可以作为抗氧化剂维持心脏健康。