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请解释一下「麦芽粉」这个词的含义。
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麦芽粉
mài yá fěn · ㄇㄞˋ ㄧㄚˊ ㄈㄣˇ
mai ya fen
myf
ㄇㄞ ㄧㄚ ㄈㄣ
2026-07-11 17:00:01
扩展释义
麦芽粉系麦芽经精细加工之干燥粉末，含淀粉酶，淀粉转化力在25倍以上，是做粉条、粉丝的主要原料。
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