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请解释一下「刀豆氨酸酶」这个词的含义。
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刀豆氨酸酶
dāo dòu ān suān méi · ㄉㄠ ㄉㄡˋ ㄢ ㄙㄨㄢ ㄇㄟˊ
dao dou an suan mei
ddasm
ㄉㄠ ㄉㄡ ㄢ ㄙㄨㄢ ㄇㄟ
2026-07-10 23:03:40
扩展释义
简述【医】canavanase;canavaninase 在精氨酸酶作用下可分解为副刀豆氨酸〔canaline，NH2OCH2CH2CH（NH2）COOH〕和尿素，另外在转脒基酶的作用下则生成高丝氨酸〔CH2（OH）CH2CH（NH2）COOH〕和羟基胍〔NH2C（=NH）NHOH〕。相关资料1、http://www.lunwentianxia.com/lwkey_new_362449/
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