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请解释一下「酵子」这个词的含义。
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酵子
jiào zi · ㄐㄧㄠˋ ㄗ˙
jiao zi
jz
ㄐㄧㄠ ㄗ
2026-07-12 15:45:33
基本含义
含有酵母菌的面团。也叫引酵。
详细解释
含有酵母的面团。
清桂馥《札朴·起面饼》：“吾乡犹谓麵发为起，能使麵起者谓之‘酵子’。”
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