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请解释一下「姜汁烧肉」这个词的含义。
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姜汁烧肉
jiāng zhī shāo ròu · ㄐㄧㄤ ㄓ ㄕㄠ ㄖㄡˋ
jiang zhi shao rou
jzsr
ㄐㄧㄤ ㄓ ㄕㄠ ㄖㄡ
2026-07-11 09:43:10
扩展释义
姜汁烧肉(生姜焼き)，是一种用加入了姜汁的酱汁淋在腌制的肉上烤制而成的料理，较多采用的食材是猪肉，是日本特有的料理，加入葱或者浅葱的称为若草烧(若草焼き)、加入大蒜辣椒之类的称为南蛮烧(南蛮焼き)等等、也有用牛排、汉堡面包制作的情况。
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