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请解释一下「刘氏荸荠」这个词的含义。
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刘氏荸荠
liú shì bí jì · ㄌㄧㄡˊ ㄕˋ ㄅㄧˊ ㄐㄧˋ
liu shi bi ji
lsbj
ㄌㄧㄡ ㄕ ㄅㄧ ㄐㄧ
2026-07-10 19:14:07
扩展释义
刘氏荸荠，中国独有物种，产自云南。是单子叶植物纲莎草科荸荠属浅水性宿根草本，以球茎作蔬菜食用。古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。
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