请解释一下「面包粉」这个词的含义。

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面包粉 miàn bāo fěn · ㄇㄧㄢˋ ㄅㄠ ㄈㄣˇ
mian bao fen
mbf
ㄇㄧㄢ ㄅㄠ ㄈㄣ
2026-07-13 12:30:13

扩展释义

面包粉是一种面粉,由硬麦制作而成,面包粉的面筋含量高,质量好、韧性大、弹性好、吹泡体积大。市场上卖的面包粉都是用烤干的面包和烤过的高筋粉混合而成的,会含有一定的色素和发泡剂。