扩展释义

食材明细糯米 适量 粽叶 适量 马连草 适量 腊肉 适量 小花菰 适量 酱油 2勺 蚝油 2勺 白糖 1/2勺 葱 适量 姜丝 适量做法步骤1将小花菰去蒂洗净，切小丁；腊肉用清水冲洗后切成小粒；葱姜切丝备用。 2锅置火上油烧热，下入葱姜丝煸香后取出。 3下入腊肉、香菰丁翻炒均匀，待出香味后调入蚝油、酱油各2勺，翻炒至上色。 4调入1/2勺白糖，继续翻炒均匀盛出。 5将腊肉香菰料放入浸泡好的糯米中拌匀。 6粽子叶彻底洗净，取一片铺平捋顺。 7光滑的一面朝上，卷成漏斗装。 8舀入腊肉糯米压实。（米边与粽叶边要留些距离） 9粽叶下部两边往中间压住，把上方的粽叶往下折盖住糯米，把长出来的粽叶窝成角。 ...

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