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请解释一下「苗鱼」这个词的含义。
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苗鱼
miáo yú · ㄇㄧㄠˊ ㄩˊ
miao yu
my
ㄇㄧㄠ ㄩ
2026-07-16 03:14:34
扩展释义
苗鱼，是苗族人民烹饪鱼类的一道美食。最好是稻田里产的鲤鱼或鲫鱼。功夫在煎功上，讲究以文火慢煎，火候的把握十分不易。配料以辣椒为主，混炒后，鱼有辣味，椒有鱼香，十分可口。
请解释一下「苗鱼」这个词的含义。
苗鱼，是苗族人民烹饪鱼类的一道美食。最好是稻田里产的鲤鱼或鲫鱼。功夫在煎功上，讲究以文火慢煎，火候的把握十分不易。配料以辣椒为主，混炒后，鱼有辣味，椒有鱼香，十分可口。