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请解释一下「猪蹄花生汤」这个词的含义。
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猪蹄花生汤
zhū tí huā shēng tāng · ㄓㄨ ㄊㄧˊ ㄏㄨㄚ ㄕㄥ ㄊㄤ
zhu ti hua sheng tang
zthst
ㄓㄨ ㄊㄧ ㄏㄨㄚ ㄕㄥ ㄊㄤ
2026-07-13 03:38:48
扩展释义
猪蹄花生汤是一道药膳，为民间家常菜，南北皆有。补气血，增乳汁，尤宜产妇进食，俗称“月婆子菜”。尤其适合女性痛经时使用。将猪蹄洗净，与花生米同入砂锅中，加水适量，放入葱、姜、精盐，料酒，先用武火煮沸后，再用文火煨炖至蹄肉烂熟，即可上桌。
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