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请解释一下「稀卤羊肉」这个词的含义。
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稀卤羊肉
xī lǔ yáng ròu · ㄒㄧ ㄌㄨˇ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ
xi lu yang rou
xlyr
ㄒㄧ ㄌㄨ ㄧㄤ ㄖㄡ
2026-07-16 06:20:53
扩展释义
稀卤羊肉是西北菜菜谱之一，以羊肉为制作主料，稀卤羊肉的烹饪技巧以卤菜为主，口味属于酸甜味。羊肉要蒸至软烂为准，因为高丽糊外裹戒形，入口即化，风味尤佳。
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稀卤羊肉是西北菜菜谱之一，以羊肉为制作主料，稀卤羊肉的烹饪技巧以卤菜为主，口味属于酸甜味。羊肉要蒸至软烂为准，因为高丽糊外裹戒形，入口即化，风味尤佳。