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请解释一下「胡萝卜炒苦瓜」这个词的含义。
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胡萝卜炒苦瓜
hú luó bo chǎo kǔ guā · ㄏㄨˊ ㄌㄨㄛˊ ㄅㄛ˙ ㄔㄠˇ ㄎㄨˇ ㄍㄨㄚ
hu luo bo chao ku gua
hlbckg
ㄏㄨ ㄌㄨㄛ ㄅㄛ ㄔㄠ ㄎㄨ ㄍㄨㄚ
2026-07-10 13:03:36
扩展释义
原料：苦瓜2个，胡萝卜3根，花生油、葱、盐、鸡精各适量。 制法： 1．苦瓜洗净，纵向切成两半，去瓤，切片胡萝卜削皮洗净，切成薄片。 2．锅内注油烧热，放入苦瓜片和胡萝卜片，旺火快炒5分钟，加入葱末、盐和鸡精，转中火炒匀即可盛出。
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