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请解释一下「孜然炒羊肉」这个词的含义。
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孜然炒羊肉
zī rán chǎo yáng ròu · ㄗ ㄖㄢˊ ㄔㄠˇ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ
zi ran chao yang rou
zrcyr
ㄗ ㄖㄢ ㄔㄠ ㄧㄤ ㄖㄡ
2026-07-16 12:45:19
扩展释义
孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然，配以各种佐料制成。羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效。本菜具有质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富的特点。
请解释一下「孜然炒羊肉」这个词的含义。
孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜叶、孜然，配以各种佐料制成。羊肉肉质细嫩，易消化，蛋白质含量高，孜然具有理气开胃，驱风止痛的功效。本菜具有质地软嫩，鲜辣咸香，营养丰富的特点。