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请解释一下「肉丝炒梨菇」这个词的含义。
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肉丝炒梨菇
ròu sī chǎo lí gū · ㄖㄡˋ ㄙ ㄔㄠˇ ㄌㄧˊ ㄍㄨ
rou si chao li gu
rsclg
ㄖㄡ ㄙ ㄔㄠ ㄌㄧ ㄍㄨ
2026-07-11 11:30:32
扩展释义
制法： 1. 将梨菇去杂洗净撕片。猪肉洗净切丝。 2. 锅烧热，投入肉丝煸炒至水干，烹入料酒、酱油煸炒几下，加入葱、姜、精盐炒至肉熟，加入梨菇炒至肉熟烂入味，出锅装盘即成。 功效： 梨菇炒肉丝含有丰富的蛋白质，脂肪等多种营养成分，具有滋阴健中的功效。可用于治疗肝脾不和肋隐痛、腹胀、慢性肝炎等病症。健康人常食之，补中益气，强健身体。
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