请解释一下「清真牛肉香」这个词的含义。

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清真牛肉香 qīng zhēn niú ròu xiāng · ㄑㄧㄥ ㄓㄣ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄒㄧㄤ
qing zhen niu rou xiang
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ㄑㄧㄥ ㄓㄣ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄒㄧㄤ
2026-07-16 04:35:10

扩展释义

材料调料:八角,丁香,香叶,花椒粒,桂皮,山柰,高汤,盐,味精,姜,葱各适量。制作黄牛肉洗净,切大块后焯水,加调料卤制成熟,食时改刀即可。制作要诀待汤烧开,出香味后再放牛肉。