请解释一下「炖牛腩」这个词的含义。

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炖牛腩 dùn niú nǎn · ㄉㄨㄣˋ ㄋㄧㄡˊ ㄋㄢˇ
dun niu nan
dnn
ㄉㄨㄣ ㄋㄧㄡ ㄋㄢ
2026-07-10 20:44:33

扩展释义

西红柿炖牛腩是一道制作简单的家常菜,牛肉味甘,性平;归脾、胃经;牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。西红柿富含丰富的番茄红素及大量维生素C,这道菜汤浓味美,深受乌克兰民族喜爱,牛肉味道浓郁,土豆软化入味,浓汤酸甜可口。