请解释一下「鱼豆腐汤」这个词的含义。

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鱼豆腐汤 yú dòu fǔ tāng · ㄩˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄊㄤ
yu dou fu tang
ydft
ㄩ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄊㄤ
2026-07-13 16:13:20

扩展释义

鱼豆腐汤是一道色香味俱全的名肴,属于浙菜系。以鲫鱼 豆腐等制作而成。豆腐含钙量比较多,而鱼肉中含有维生素D,两者合吃,借助鱼体内维生素D作用,使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此,这道汤特别适合中年人,青少年食用。