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请解释一下「木耳肉片」这个词的含义。
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木耳肉片
mù ěr ròu piàn · ㄇㄨˋ ㄦˇ ㄖㄡˋ ㄆㄧㄢˋ
mu er rou pian
merp
ㄇㄨ ㄦ ㄖㄡ ㄆㄧㄢ
2026-07-12 21:56:01
扩展释义
木耳肉片是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。将肉切薄片，油菜台切成同样大小薄片，葱、姜切成丝。炒锅内放入茶油烧热，放入葱、姜丝炒香，再放入油菜、木耳、酱油、黄酒、食盐，待油菜台、木耳炒透即成。
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木耳肉片是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。将肉切薄片，油菜台切成同样大小薄片，葱、姜切成丝。炒锅内放入茶油烧热，放入葱、姜丝炒香，再放入油菜、木耳、酱油、黄酒、食盐，待油菜台、木耳炒透即成。