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请解释一下「藕丁牛肉炒饭」这个词的含义。
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藕丁牛肉炒饭
ǒu dīng niú ròu chǎo fàn · ㄡˇ ㄉㄧㄥ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄔㄠˇ ㄈㄢˋ
ou ding niu rou chao fan
odnrcf
ㄡ ㄉㄧㄥ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄔㄠ ㄈㄢ
2026-07-16 01:20:18
扩展释义
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。
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