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请解释一下「啤酒焖猪蹄」这个词的含义。
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啤酒焖猪蹄
pí jiǔ mèn zhū tí · ㄆㄧˊ ㄐㄧㄡˇ ㄇㄣˋ ㄓㄨ ㄊㄧˊ
pi jiu men zhu ti
pjmzt
ㄆㄧ ㄐㄧㄡ ㄇㄣ ㄓㄨ ㄊㄧ
2026-07-16 07:35:42
扩展释义
啤酒焖猪蹄是一道以猪蹄（后）为主食材，佐以啤酒、葱白、姜块、香葱结、八角等调料的营养佳肴，但需要注意因猪蹄油脂较多，动脉硬化及高血压患者少食为宜；如果有痰盛阻滞、食滞者也应慎吃。
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