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请解释一下「疙瘩面条」这个词的含义。
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疙瘩面条
gē dā miàn tiáo · ㄍㄜ ㄉㄚ ㄇㄧㄢˋ ㄊㄧㄠˊ
ge da mian tiao
gdmt
ㄍㄜ ㄉㄚ ㄇㄧㄢ ㄊㄧㄠ
2026-07-13 17:37:15
扩展释义
将猪五花肉切成米粒大的丁，投入烧热的油锅内炒至水分出净，加入少许醋、料酒、八角1克、桂皮1克、姜末、精盐10克、葱花50克及适量的肉汤或清水，用小火煨2小时左右，即成肉臊子。
请解释一下「疙瘩面条」这个词的含义。
将猪五花肉切成米粒大的丁，投入烧热的油锅内炒至水分出净，加入少许醋、料酒、八角1克、桂皮1克、姜末、精盐10克、葱花50克及适量的肉汤或清水，用小火煨2小时左右，即成肉臊子。