请解释一下「鱼香炒饭」这个词的含义。

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鱼香炒饭 yú xiāng chǎo fàn · ㄩˊ ㄒㄧㄤ ㄔㄠˇ ㄈㄢˋ
yu xiang chao fan
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ㄩ ㄒㄧㄤ ㄔㄠ ㄈㄢ
2026-07-16 14:43:49

扩展释义

鱼香炒饭是一道简单的家常菜,主料是瘦猪肉、酱油、醋、白糖、味精、老姜(约半两)、蒜、泡红辣椒、木耳、葱六、七棵、淀粉。