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请解释一下「芦笋豆腐方」这个词的含义。
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芦笋豆腐方
lú sǔn dòu fǔ fāng · ㄌㄨˊ ㄙㄨㄣˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄈㄤ
lu sun dou fu fang
lsdff
ㄌㄨ ㄙㄨㄣ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄈㄤ
2026-07-10 12:00:51
扩展释义
原料芦笋、北豆腐、鸡蛋做法1.将盒装的北豆腐切成小块，放入淡盐水中浸泡20分钟使其入味，而后沥干水分，裹上薄博的鸡蛋糊 2.在步骤1制作好的豆腐上拍上少许生粉，下油锅炸5-6分钟，待豆腐表面成一个焦壳即可入锅 3.芦笋用油盐水焯一下，然后垫在碗底或者插在制作好的豆腐中
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