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请解释一下「杂蔬烩手撕饼」这个词的含义。
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杂蔬烩手撕饼
zá shū huì shǒu sī bǐng · ㄗㄚˊ ㄕㄨ ㄏㄨㄟˋ ㄕㄡˇ ㄙ ㄅㄧㄥˇ
za shu hui shou si bing
zshssb
ㄗㄚ ㄕㄨ ㄏㄨㄟ ㄕㄡ ㄙ ㄅㄧㄥ
2026-07-16 03:45:20
扩展释义
原料：荷兰豆，干辣椒，千层饼，调料等做法：1、千层饼用手撕成一薄片一薄片的。 2、荷兰豆切菱形，干辣椒切段。 3、锅中放油爆香红辣椒和蒜末后，放入荷兰豆煸炒。 4、放手撕饼，加少量生抽，盐，胡椒粉等调料，起锅。