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请解释一下「日式万用酱」这个词的含义。
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日式万用酱
rì shì wàn yòng jiàng · ㄖˋ ㄕˋ ㄨㄢˋ ㄩㄥˋ ㄐㄧㄤˋ
ri shi wan yong jiang
rswyj
ㄖ ㄕ ㄨㄢ ㄩㄥ ㄐㄧㄤ
2026-07-15 21:15:08
扩展释义
原料：清酒、日式薄酱油、味琳按1：1：1的比例做法：1、将清酒和味琳放入锅内烧开后，让酒味挥发一下关火； 2、倒入酱油，放凉即可。用法：1、万用酱料：高汤=1：6 乌龙面汤料。 2、万用酱料：高汤=1：5 炸天妇罗沾料。 3、万用酱料：高汤=1：4 + 冰糖适量 寿喜烧酱料。 4、万用酱料：高汤=1：3 日式荞麦凉面沾料，牛丼，亲子丼酱料。 5、万用酱料 + 红糖适量 + 柴鱼片少许 日式照烧酱料。
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