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请解释一下「冬瓜豆酱」这个词的含义。
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冬瓜豆酱
dōng guā dòu jiàng · ㄉㄨㄥ ㄍㄨㄚ ㄉㄡˋ ㄐㄧㄤˋ
dong gua dou jiang
dgdj
ㄉㄨㄥ ㄍㄨㄚ ㄉㄡ ㄐㄧㄤ
2026-07-11 01:34:43
扩展释义
冬瓜豆酱是山西省运城地区的一种传统食品，不仅当地群众爱吃，已行销国内外市场。冬瓜豆酱有祛湿止咳、利尿消结、滋补身体的功效，是菜又是药。原料配方 熟冬瓜条10千克 豆料3.5千克 花椒50克 大茴香50克 干姜100克 小茴香150克 陈皮100克 桂皮50克 防腐剂1.4千克
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