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请解释一下「北豆腐」这个词的含义。
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北豆腐
běi dòu fǔ · ㄅㄟˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
bei dou fu
bdf
ㄅㄟ ㄉㄡ ㄈㄨ
2026-07-12 23:46:05
基本含义
食品，豆浆煮开后加入盐卤，使凝结成块，压去一部分水分而成，比南豆腐水分少而硬（区别于“南豆腐”）。
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