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请解释一下「豆腐片」这个词的含义。
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豆腐片
dòu fǔ piàn · ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄆㄧㄢˋ
dou fu pian
dfp
ㄉㄡ ㄈㄨ ㄆㄧㄢ
2026-07-10 21:01:25
扩展释义
豆腐片也称“百叶”，更薄一些的称“千张”，北方一般称作干豆腐，是由豆腐压制而成的。与豆腐近似，但较薄（比豆油皮则明显较厚）、稍干，口味与豆腐有区别。
请解释一下「豆腐片」这个词的含义。
豆腐片也称“百叶”，更薄一些的称“千张”，北方一般称作干豆腐，是由豆腐压制而成的。与豆腐近似，但较薄（比豆油皮则明显较厚）、稍干，口味与豆腐有区别。