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请解释一下「糖醋拌黄瓜」这个词的含义。
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糖醋拌黄瓜
táng cù bàn huáng guā · ㄊㄤˊ ㄘㄨˋ ㄅㄢˋ ㄏㄨㄤˊ ㄍㄨㄚ
tang cu ban huang gua
tcbhg
ㄊㄤ ㄘㄨ ㄅㄢ ㄏㄨㄤ ㄍㄨㄚ
2026-07-16 14:48:28
扩展释义
基本信息【菜谱名称】 糖醋拌黄瓜 【所属菜系】 全部 【口味特点】 酸甜香脆，别有风味。制作原料嫩黄瓜七两 白糖五钱 醋六钱 香油五分姜三片切末制作过程把嫩黄瓜洗净，切去蒂尾，一剖两瓣，刮净瓤子，用刀背拍松，直刀切成寸段，装入盘中。接着先撒姜末，滴入香油，再用醋把糖调成糖醋汁，浇在黄瓜上，吃时搅拌均匀即好。