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请解释一下「香菇金鱼」这个词的含义。
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香菇金鱼
xiāng gū jīn yú · ㄒㄧㄤ ㄍㄨ ㄐㄧㄣ ㄩˊ
xiang gu jin yu
xgjy
ㄒㄧㄤ ㄍㄨ ㄐㄧㄣ ㄩ
2026-07-10 22:23:33
扩展释义
香菇金鱼是一道菜品，主料为青鱼，配料为香菇、鸡蛋等，调料为大葱、大蒜、酱油等，通过将成糊状的青鱼油炸的做法而成。“香菇金鱼”是徽州传统工艺菜。此菜形似金鱼，鱼肉嫩而油润，香菇味清香、鲜美。
请解释一下「香菇金鱼」这个词的含义。
香菇金鱼是一道菜品，主料为青鱼，配料为香菇、鸡蛋等，调料为大葱、大蒜、酱油等，通过将成糊状的青鱼油炸的做法而成。“香菇金鱼”是徽州传统工艺菜。此菜形似金鱼，鱼肉嫩而油润，香菇味清香、鲜美。