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请解释一下「红烧水鱼」这个词的含义。
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红烧水鱼
hóng shāo shuǐ yú · ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ ㄕㄨㄟˇ ㄩˊ
hong shao shui yu
hssy
ㄏㄨㄥ ㄕㄠ ㄕㄨㄟ ㄩ
2026-07-13 11:12:58
扩展释义
红烧水鱼是一道传统名菜，属于客家菜系。原料以水鱼1只（约500克）、冬菇10克、火腩20克、炸蒜子10克、生姜10克、香葱10克制作而成，烹饪难度为较难。
请解释一下「红烧水鱼」这个词的含义。
红烧水鱼是一道传统名菜，属于客家菜系。原料以水鱼1只（约500克）、冬菇10克、火腩20克、炸蒜子10克、生姜10克、香葱10克制作而成，烹饪难度为较难。