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请解释一下「烧炒西兰花」这个词的含义。
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烧炒西兰花
shāo chǎo xī lán huā · ㄕㄠ ㄔㄠˇ ㄒㄧ ㄌㄢˊ ㄏㄨㄚ
shao chao xi lan hua
scxlh
ㄕㄠ ㄔㄠ ㄒㄧ ㄌㄢ ㄏㄨㄚ
2026-07-16 01:10:30
扩展释义
美食原料西兰花菜350克，干辣椒2根，花椒10粒，盐3克，味精3克。美食做法1、西兰花菜用刀切成小块，洗净。干辣椒切成短节。 2、锅中水烧沸，将西兰花倒入稍煮断生，捞出沥干水。 3、锅中放少量油，下干辣椒节、花椒，炒变色即倒入西兰花菜，快速翻炒下盐、味精、炒匀起锅即成。
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