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请解释一下「山药脯」这个词的含义。
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山药脯
shān yào pú · ㄕㄢ ㄧㄠˋ ㄆㄨˊ
shan yao pu
syp
ㄕㄢ ㄧㄠ ㄆㄨ
2026-07-10 11:55:39
扩展释义
山药脯是一种食品，主要食材是山药，调料有糖等，制作方法是先把山药清洗干净，再把山药去皮，把山药坯用亚硫酸氢钠浸泡，再把山药坯烫漂，接着对山药坯进行煮制，最后是烘制与烘干。
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